VON DILARA, LARA UND MARKUS
Heute sind wir nach dem Frühstück mit 2 chinesischen Begleitschülern der neuen Umwelt-AG in den Supermarkt gegangen und haben eine Umfrage zum Thema „vegetarische Vielfalt und deren Verbrauch in Shanghai/China – allgemeiner Eindruck“ durchgeführt.
Wir bekamen eine Liste mit den deutschen und chinesischen Namen vieler Gemüsesorten, die wir im Supermarkt suchen sollten. Wir stellten fest, dass die chinesische Küche sehr viele Gemüsesorten verwendet, die man auch alle im Supermarkt findet.
Anschließend starteten wir die Umfrage unter den Kunden.
Dabei wurde uns klar, dass die Chinesen eine andere Auffassung von “vegetarisch essen“ haben. Sie dachten, dass vegetarisch essen bedeutet, dass man viel Gemüse isst, aber auch Fleisch und Fisch.
In der anschließenden Besprechung trugen wir unsere Ergebnisse vor und erklärten den Chinesen die eigentliche Bedeutung von „vegetarisch“.
Danach besichtigten wir die Schulküche, die an diesem Tag unter anderem vegetarisch kocht. Es ist eine sehr große Küche mit viel Personal und alles wurde frisch hergestellt. Aber auch hier herrschte die leichte Verwechslung von dem Begriff vegetarisch, denn es wurde auch mit Fleisch gekocht, sodass das Mittagessen nur halb-vegetarisch ausfiel.
Am Nachmittag fuhren wir mit unseren Austauschschülern an die Tongji Universität und hörten zunächst einen Vortrag eines chinesischen Biologen, Dr. Yiquan Le, der sich besonders mit Wasserwirtschaft bzw. mit der Kontrolle von Wasserverschmutzung und der sinnvollen Ressourcenaufbereitung beschäftigt.
Dr. Le berichtete über die Wasserverschmutzung und Wasserqualität in China und erzählte, welche Projekte er unter anderem leitet, um die Wassersauberkeit zu verbessern.
Aber er berichtete auch über Projekte, die er im Ausland durchgeführt hatte.
Nachdem Vortrag durften wir uns die Laborräume der Universität anschauen, die sich aber nicht großartig von anderen Laboren unterschieden.
Abends sind wir dann mit unseren Gastschülern nach Hause gefahren.
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